Pionier in Sachen Cachaca, besonders im Premiumsegment, ist die vor über 160 Jahren gegründete Traditionsdestillerie Ypioca. Sie wurde in Brasilien im Bundesstaat Ceara gegründet und betreibt dort auch eigene Plantagen, von hier stammen die qualitativ hochwertigen Zuckerrohrstangen. So befindet sich auch der Ypioca Prata Silver im Portfolio, dieser wird wie alle Brände der Destillerie am Ende gelagert. Unterschiede gibt es hier nur bei der Lagerungsdauer und Lagerungsart, der Prata Silver gelangt in Balsamholzfässer und ruht für 1 Jahr, im Anschluss hieran erfolgt die Abfüllung in die 70 cl Bastflasche, die schon beim ersten Blick überzeugt. Dieser farblose Zuckerrohrbrand hat einen Alkoholgehalt von 39% und besticht durch sein Aroma und Geschmack. Die Süße des Zuckerrohrs steht hier klar im Vordergrund, abgerundet wird das Ganze aber durch eine feine Note von Würze, hierdurch zeichnet sich der Ypioca Prata Silver als starke Basis in Cocktails aus.