Der Szene Cachaca wird in Deutschland hergestellt, er wurde kreiert, für den Einsatz in der Szenegastronomie. Zur Anwendung gelangt hier ein aufwendiges Destillationsverfahren, welches zu dem bekannten Geschmack und Aroma führt. Bei dem Herstellungsprozess dieses farblosen Zuckerrohrbrands, wird auf Beste Qualität gesetzt. Hierzu kommt frischer Zuckerrohr in die Pressung, hierbei wird Zuckerrohrsaft gewonnen. Dieser wird vergoren und destilliert. Zur Abfüllung gelangt er in 1 Liter Flaschen und sein Alkoholgehalt liegt bei 38 %. Gerade zum Mixen von Caipirinhas oder Longdrinks kommt dieser Zuckerrohrschnaps zum Einsatz.