Champagner

Champagner

Der Schaumwein oder auch Champagner kommt aus der französischen Champagne, die im Nordosten Frankreichs gelegen ist und unterliegt strengen Verordnungen bei der Herstellung. Nur Schaumwein aus dieser Region, der die gesetzlichen Anforderungen und Richtlinien erfüllt, darf sich dann Champagner nennen. Der in der Flasche gereifte Champagner darf auch nur aus drei Rebsorten gekeltert werden. Beim Sekt verhält es sich ähnlich, nur dass dieser nicht aus der Champagne kommt. Der Herstellungsprozess ist bei beiden Schaumweinen oft identisch. Champagner, Sekt, Wein & Co. enthält Sulfite (Allergene), was der guten Ordnung halber erwähnt werden muss. Champagner ist ein Verschnitt verschiedener Grundweine, die verschnitten werden. Dabei wird für die erste Gärung aus dem Most der Grundwein durch alkoholische Gärung hergestellt. Dieser wird im Anschluss in Flaschen abgefüllt und mit Zucker und Hefe angereichert, wodurch die zweite Gärung erreicht wird. Die Hefe wandelt dabei den Zucker in Alkohol und im zweiten Gärprozess in Kohlensäure um. Der Champagner reift nun in der Flasche für mindestens 15 Monate, bevor er verkauft werden darf. Das Endprodukt ist dann ein jahrgangsloser Schaumwein. Wenn auf der Flasche der Jahrgang genannt wird, muss die Flaschengärung für mindestens drei Jahre erfolgen. Dabei entsteht in der Flasche ein enormer Druck, weshalb bei der Herstellung der verwendeten Flaschen besonders auf Druckbeständigkeit geachtet wird. So haben alle Champagnerflaschen im Boden eine Vertiefung.

Champagner wird je nach Restzuckergehalt in verschiedene Geschmacksrichtungen unterteilt. Das sind im Einzelnen Ultra Brut mit sehr wenig Zucker bis hin zum Doux mit einem hohen Zuckergehalt von 50 Gramm pro Liter. Es findet ebenfalls noch eine weitere Unterteilung in Größen statt. Die 0,2 ltr. Flasche ist bekannt als Piccolo. Weitere gängige Größen sind die 1,5 ltr. Magnumflasche, die 3 ltr. Jeroboam, sowie die 6 Liter Methusalem Champagnerflasche. Es werden aber auch Flaschen mit 30 ltr. Fassungsvermögen verkauft. Sekthersteller, die ihren Schaumwein mithilfe der traditionellen Flaschengärung herstellen, vermerken dies häufig auf der Flasche. Damit soll dem Endverbraucher aufgezeigt werden, dass die Herstellung analog zum Champagner durchgeführt wurde, und es sich somit qualitativ um einen ähnlich guten Schaumwein handelt.

  
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Heidsieck & Co BLUE TOP Monopole Champagner 0,2 Liter Piccolo
10,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
54,75 EUR pro Liter
    
JOSEPH PERRIER Brut Champagner 0,2 Liter
12,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
64,75 EUR pro Liter
    
Nicolas Feuilatte Reserve Particuliere Brut 0,20 Liter
13,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
67,50 EUR pro Liter
    
Moet Chandon Brut Imperial Champagner 0,20 Liter
15,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
79,75 EUR pro Liter
    
Moet Chandon Brut - ROSE- Imperial Champagner 0,20 Liter
18,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
94,75 EUR pro Liter
    
Monthuys Pere et Fils Reserve BRUT Champagner 0,75 Liter
21,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
28,67 EUR pro Liter
    
Baron Fuente Grande Reserve Brut Champagner Frankreich 0,75 Liter
22,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
30,60 EUR pro Liter
    
Piper-Heidsieck Brut Champagner 0,375 Liter halbe
22,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
61,20 EUR pro Liter
    
Champagne Germain Brut 0,75 Liter
23,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
31,33 EUR pro Liter
    
Vranken Champagner Brut Grande Reserve 0,75 Liter
23,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
31,33 EUR pro Liter
    
Esprit de Giraud Champagner Demi - 0,375 Liter
25,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
69,20 EUR pro Liter
    
Laurent Perrier Brut L-P Champagner 0,375 Liter
25,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
69,20 EUR pro Liter
    
Alfred Gratien Brut Champagner 0,375 Liter
26,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
70,67 EUR pro Liter
    
Heidsieck Flaschenkühler
26,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
26,50 EUR pro Stück
    
Taittinger Brut Reserve Champagner 0,375 Liter
26,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
71,87 EUR pro Liter
    
Perrier Jouet Grand Brut Champagner 0,375 Liter
26,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
71,87 EUR pro Liter
    
Monthuys Rose Pere et Fils Reserve ROSE Champagner 0,75 Liter
27,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
36,67 EUR pro Liter
    
Moet Chandon Brut Imperial Champagner 0,375 Liter
28,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
76,00 EUR pro Liter
    
Drappier Carte dOre Champagner - 0,75 Liter
28,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
38,00 EUR pro Liter
    
Mercier Brut Champagner 0,75 Liter
28,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
38,60 EUR pro Liter
    
Veuve Clicquot DEMI SEC Champagner 0,375 Liter
28,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
77,20 EUR pro Liter
    
Drappier Champagner Brut Natur - 0,75 Liter
29,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
39,93 EUR pro Liter
    
Drappier Carte dOre Demi-Sec Champagner - 0,75 Liter
29,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
39,93 EUR pro Liter
    
Heidsieck & Co RED TOP Monopole Champagner 0,75 Liter
29,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
39,93 EUR pro Liter
    
Heidsieck Red Top Monopole Champagner 0,75 Liter
29,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
39,93 EUR pro Liter
    
Lenoble Cuvée Intense Brut Champagner 0,75 Liter
29,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
39,93 EUR pro Liter
    
Veuve Clicquot Champagner Brut Frankreich 0,375 Liter
29,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
79,87 EUR pro Liter
    
Lanson Black Label Brut Champagner 0,75 Liter
30,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
40,67 EUR pro Liter
    
Mercier Brut Rosé Champagner 0,75 Liter
30,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
41,27 EUR pro Liter
    
Charles Lafitte Cuvée Speciale 1834 Brut 0,75 Liter
31,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
42,00 EUR pro Liter
    
Canard-Duchene Champagner Cuvée Leonie Brut 0,75 Liter
31,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
42,60 EUR pro Liter
    
Canard-Duchene Brut Champagner 0,75 Liter
31,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
42,60 EUR pro Liter
    
Ruinart Brut Champagner 0,375 Liter
31,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
85,20 EUR pro Liter
    
Mumm Grand Cordon BRUT Champagner 0,75 Liter
31,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
42,60 EUR pro Liter
    
Vranken Demoiselle Champagner Tete de Cuvée Brut 0,75 Liter
31,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
42,60 EUR pro Liter
    
Drappier Rosé Brut Champagner - 0,75 Liter
32,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
43,33 EUR pro Liter
    
Grand Cru Bonnaire Champagner Edition Blanc de Blancs Chardonnay 0,75 Liter
32,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
43,33 EUR pro Liter
    
Piper-Heidsieck Brut Champagner in Geschenkpackung 0,75 Liter
32,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
43,93 EUR pro Liter
    
Grand Cru Bonnaire Champagner Blanc de Blancs Ver Sacrum 0,75 Liter
33,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
44,67 EUR pro Liter
    
Mumm Cordon - ROUGE - Champagner 0,75 Liter
33,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
45,27 EUR pro Liter
    
Taittinger Prestige ROSE Brut Champagner 0,375 Liter
33,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
90,53 EUR pro Liter
    
Heidsieck & Co BLUE TOP Monopole brut Champagner 0,75 Liter
33,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
45,27 EUR pro Liter
    
Moet Chandon Brut Rosé Imperial Champagner 0,375 Liter
33,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
90,53 EUR pro Liter
    
Piper-Heidsieck Brut Champagner 0,75 Liter
33,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
45,27 EUR pro Liter
    
Veuve Clicquot ROSE Champagner 0,375 Liter
33,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
90,53 EUR pro Liter
    
Canard-Duchene Brut Rosé Champagner 0,75 Liter
34,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
46,00 EUR pro Liter
    
Champagne Ayala Brut Majeur 0,75 Liter
34,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
46,00 EUR pro Liter
    
JOSEPH PERRIER Brut Champagner 0,75 Liter
34,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
46,00 EUR pro Liter
    
Canard-Duchene Brut Champagner in Geschenkpackung 0,75 Liter
35,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
47,33 EUR pro Liter
    
Heidsieck & Co ROSE Monopole Champagner 0,75 Liter
35,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
47,93 EUR pro Liter
    
Pommery Brut Royal Champagner 0,75 Liter
37,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
50,60 EUR pro Liter
    
Champagne Lenoble Brut Grand Cru Blanc de Blanc - 0,75 Liter
37,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
50,60 EUR pro Liter
    
LALLIER Série R (R.019) BRUT Champagner 0,75 Liter
37,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
50,60 EUR pro Liter
    
Canard-Duchene Rosé Champagner in der Geschenkpackung
38,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
51,93 EUR pro Liter
    
Nicolas Feuilatte Reserve Particuliere Brut 0,75 Liter
38,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
51,93 EUR pro Liter
    
Grand Cru Bonnaire Champagner Blanc de Blancs Prestige 0,75 Liter
38,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
51,93 EUR pro Liter
    
Esprit de Giraud Champagner - 0,75 Liter
39,50 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
52,67 EUR pro Liter
    
Canard-Duchene Grande Cuvée Charles VII Brut Champagner 0,75 ltr.
39,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
53,27 EUR pro Liter
    
Champagne Lenoble Brut Rosé Millesime 2005 - 0,75 Liter
39,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
53,27 EUR pro Liter
    
Taittinger Nocturne - BLANC - Sec City Lights Champagner 0,75 Liter
39,95 EUR
(inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
53,27 EUR pro Liter