Whiskyliköre

Whiskyliköre Zu den wohl bekanntesten Whiskylikören gehören der Baileys, Drambui, Irish Mist oder auch Southern Comfort. In den meisten Whiskylikören findet man Nuancen von Honig, Vanille, Toffee, Karamell oder auch Schokolade. Aber auch diverse Kräuter und Früchte finden oft Verwendung, um diese Liköre zu veredeln. Einige Hersteller destillieren auch Liköre, die von Zimt dominiert werden, wie der Fireball Whisky Likör. Auch beim Whiskylikör muss der Brennmeister viele Entscheidungen im Herstellungsprozess treffen. Wie viel Sahne oder auch Zucker wird hinzugefügt, was soll das Endprodukt noch enthalten, schließlich entscheiden diese Zutaten maßgeblich über die Cremigkeit, den Geschmack und die Aromenvielfalt des Likörs. Vermehrt trifft man mittlerweile auch auf Whiskyliköre, die einen gewissen Anteil an Honig vorweisen können, wodurch eine wohlschmeckende Süße erzielt wird, die gepaart mit Whisky ein wahrer Hochgenuss ist. Ebenso werden einige Whiskyliköre mit Früchten entwickelt, um diese als sommerlichen Alternative zu kredenzen. Bestes Beispiel dafür ist der Jim Beam Apple, der die wunderbar fruchtige Note des Apfels, mit dem Whisky verbindet.

Ein guter Whiskylikör wird klassisch eisgekühlt oder auf Eis serviert, weil er dann seine Aromen voll entfalten kann. Auch in Cocktails oder Longdrinks findet er Verwendung, wie im Southern Comfort auf Eis mit einem Schuss Sprite. Ein Fireball wird hingegen als Shot genossen und seine zimtige Note und die Süße des Likörs sind besonders in der Weihnachtszeit sehr gefragt.

Eine Vielzahl an Whiskylikören weisen üblicherweise einen Alkoholanteil von ca. 20-40 % Volumen auf.

Eine weitere Besonderheit in diesem Bereich ist der Butterscotch Whiskylikör. Der Ausdruck Butterscotch wird oftmals auch für Süßspeisen wie Pudding verwendet, welche aus braunem Zucker und Butter hergestellt wird. Aufgrund seiner hohen Beliebtheit werden Butterscotchliköre oft noch mit weiteren Aromen von Zitrone oder Vanille verfeinert. So sich der Geschmack des Butterscotch in den letzten Jahren auch als absolutes Genussmittel immer weiterentwickelt.