Mouton Cadet Réserve Graves Rouge AOC 0,75 Liter (266072)

• Artikel: Mouton Cadet Edition Vintage Bordeaux AOC
• Kurzbeschreibung: elegant, ausdrucksstark
• Serviertemperatur: 18-19°
• Servierempfehlung: zu saftig gegrilltem Entrecote, geschmorter Lammschulter oder gebratener Entenbrust

Weinbeschreibung

Intensiv funkelndes Purpurrot mit dunklen Reflexen im Glas. In der Nase feine Noten von schwarzen Früchten, wie Brombeere sowie schwarze Johannisbeere. Abgerundet werden die Fruchtaromen von würzigen Röstnoten und Spuren von Vanille. Eine harmonische, sanfte und sehr aromatische Fülle umspielt den Gaumen mit angenehm weichen Tanninen. Im Finale neben den Fruchtaromen eine leichte angenehme Eichenholzwürze.

Klima/Terroir

Die Trauben für Mouton Cadet stammen von Weibergen aus den bedeutendsten Regionen des Bordeaux Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs und Premières Côtes de Bordeaux.

Ausbau

Nur in streng limitierten Mengen abgefüllt, stammen die Trauben für diese Sonderedition ausschließlich von ausgewählten Parzellen. Um den vielschichtigen Charakter der Cuvée zu erhalten werden die Trauben je nach Herkunft und Rebsorte getrennt voneinander vinifiziert. Der Wein reift insgesamt 18 Monate, davon  8 – 10 Monate in Eichenholzfässern.
    
Das Weingut

Die Wurzeln der Weinbau- und Bankiersfamilie Rothschild reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Erfolgsgeschichte startete erst 1922, als der damals 20jährige Baron Philippe de Rothschild die Leitung von Château Mouton Rothschild übernahm. Die Rotwein-Cuvée ist, genau wie der geniale Kopf des ehrwürdigen Château Mouton Rothschild, immer seinen Wurzeln im französischen Weinbaugebiet Bordeaux treu geblieben. Beide gelten als angesehene Botschafter ihrer Heimat Bordeaux. Auch deshalb erinnert die Mouton Cadet Vintage Edition an den Baron Philippe de Rothschild mit dieser sehr besonderen Ausgabe seines Mouton Cadet.