Fazit: Für Keuck Mokka Liqueur wird nur bester Hochlandkaffee aus Südamerika der Sorte "Arabika" verwendet. Der Kaffee wird im eigenen Betrieb gemahlen, in mehreren Stufen mit Alkohol überzogen und dann mit Zucker, Glukose, Karamel und anderen Zutaten zu dem fertigen Produkt verarbeitet. Den süßlichen, gefälligen Geschmack verdankt er dem vergleichsweise hohen Karamelanteil.