Die brasilianische Destillerie hat mit dem Cachaca Leblon einen ganz besonderen Zuckerrohrbrand hervorgebracht. Die Besonderheit liegt in der Lagerung von 3-6 Monaten in alten aus Frankreich importierten Cognacfässern. Höchster Qualitätsanspruch ist hier das Markenzeichen. So wird nur Rohrzucker aus dem Bundesstaat Minas Gerais, der durch seine Reinheit besticht, nur frisch und per Hand geerntet wurde, verarbeitet. Eine einmalige Verbrennung im komplizierten Pot-Still Verfahren findet nach dem Gärungsprozess statt. Dieser wird durch das vermischen des frisch gepressten Rohrzuckersaftes mit hauseigenen Hefekulturen gestartet. Nun findet die Lagerung in den Cognacfässern statt. Eine Dreifachfilterung geht der Abfüllung in Flaschen von 0,7 l voraus. Dieser Rohrzuckerschnaps lässt sich trotz seiner 40% sehr gut Pur genießen. Eine tolle Süße und Cognacaroma bestechen schon in der Nase. Das Highlight einer tollen Würze ging eine Note von Fruchtigkeit voraus. Ein purer Genuss für alle Cocktailliebhaber.