Kolumbien liegt im Nordwesten Südamerikas und hat ein hervorragendes Klima zum Anbau von Zuckerrohr, dies ist Hauptbestandteil des Rums. Die Licorera de Caldas verwendet genau dieses hochwertige Zuckerrohr und mixt es mit Kristallklarem Anden Quellwasser aus der Region Nevado del Ruiz zur Herstellung des Aguardiente Cristal 700 ml, einem farblosen Rums. Auf dem Etikett finden wir den Hinweis Licor Anisado, dies bedeutet Anisschnaps, dies wird auch in seiner Aroma- und Geschmacksnote deutlich. Der kraftvolle Geschmack verbindet frische Zuckerrohrnoten mit einer herzhaften Süße und angenehmen Anisnoten. Der Alkoholanteil des Aguardiente Cristal liegt bei 30%, die Verköstigung sollte so natürlich wie möglich sein, wobei dies natürlich die Beimischung in Cocktails nicht ausschließt.