Kolumbien hat ein ausgezeichnetes Klima, dies spiegelt die tolle Landschaft wieder, es ist aber auch ein wichtiger Faktor für den Anbau von Zuckerrohr, diesen Rohstoff nutzt die Brennerei Fábrica de Licores de Antioquia zur Herstellung ihres Aguardiente Blanco del Valle sin Azucar. Zuckerrohr ist der Hauptbestandteil jedes Rums, speziell bei dem sin Azucar, lässt sich dies besonders gut wahrnehmen, auf Zuckerzusätze wird ganz verzichtet. Es empfiehlt sich diesen klaren Rum so natürlich wie möglich zu genießen. Der Alkoholanteil liegt in der wunderbaren 0,7 ltr. Flasche gerade mal bei 29%, dies lässt ihn ziemlich mild wirken. Im Geschmack sind deutliche Nuancen von Anis zu vernehmen. Den Aguardiente Blanco del Valle sin Azucar sollte pur genossen werden, er eignet sich natürlich auch hervorragend zum Mischen von Cocktails.